• Cucina,  orto

    Come coltivare le cipolle

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  • Cucina

    Lo Zafferano, curiosità e ricette

    Lo Zafferano curiosità e ricette E’ una spezia ricavata dalla polvere degli stimmi essiccati del fiore Crocco, pianta erbacea con bulbo che fiorisce in autunno e che rimane in riposo vegetativo il resto dell’anno. Gli stimmi sono…

  • il lievito madre
    Cucina

    Il Lievito Madre

    INTRODUZIONE Ciò che mi ha portato ad interessarmi al Lievito madre, anche conosciuto come lievito naturale, è stata la passione che ho per la cucina e la cultura culinaria in se, la conservazione di vecchie ricette per…

  • Cucina,  dolci

    Ricetta Torta di carote

    Questa è una ricetta torta di carote dolce. Per chi è vegano, negli ingredienti troverete il latte che se volete potete sostituire tranquillamente con latte di soia. Io ho provato anche questa versione, e devo dire che…

  • Cucina

    Pizza fatta in casa

    Quante volte si ha voglia di pizza all’ultimo minuto, magari non si vuole uscire di casa per recarsi in pizzeria, fuori magari fa freddo!!! Beh mi direte voi, la prendo da asporto, si è vero, ma se…