• orto

    Stagionalità delle verdure

    Perché mangiare le verdure di stagione? La frutta e la verdura hanno una loro stagionalità, e un loro ciclo vegetativo, dalla nascita alla maturazione. Con questa sezione, vi illustreremo la stagionalità delle verdure. E’ molto importante seguire questo ciclo, perché mangiando secondo stagionalità non rinunciamo al sapore, e non mettiamo in pericolo la nostra salute. Infatti i prodotti “fuori stagione” che troviamo al supermercato sono stati coltivati di sicuro in serra. Trovare i pomodori a dicembre è innaturale, almeno per quanto riguarda i prodotti italiani. Molti prodotti provengono dall’estero, quindi è possibile trovare pomodori a dicembre, ma avete mai pensato…

  • Cucina,  dolci

    Ricetta Torta di carote

    Questa è una ricetta torta di carote dolce. Per chi è vegano, negli ingredienti troverete il latte che se volete potete sostituire tranquillamente con latte di soia. Io ho provato anche questa versione, e devo dire che…

  • Clima

    Burian, il vento gelido dalla Siberia

    Negli ultimi anni abbiamo assistito al cambiamento del clima, le stagioni non sono più le stesse, a volte sembrano “impazzite”, l’autunno è diventato super piovoso e con le sue alluvioni ha fatto molti danni, l’inverno è sempre…

  • Animali

    La pecora ( parte 2 )

    Come promesso, ecco la seconda parte dell’articolo sulle pecore. La prima parte la trovate a questo link: http://ragazzidicampagna.it/2019/02/07/la-pecora-parte-1/ Buon a lettura ! ALIMENTAZIONE L’alimentazione nella pecora si differenzia a seconda che l’animale sia destinato alla produzione di carne,…

  • Animali

    La pecora ( parte 1 )

    Decidere di venire a vivere in campagna e di iniziare un’autosufficienza e auto-produzione di prodotti propri, includeva anche, tra i nostri progetti, quello di allevare qualche pecora per la produzione di latte, ricotta, yogurt utilizzando il Kefir…